Drôle de courge : Lady Godiva

Chaque semaine, notre promotion BPREA en collaboration avec l'Association du Prieuré, vous présente une courge à découvrir.

Cette semaine on s'intéresse à la courge "Lady Godiva" de la famille des Cucurbita pepo.

Cette courge est originaire des Etats-Unis et issue d'un croisement entre deux autres courges à graines nues ( la "PI 267663" et la "Beltsville Accession 102").

Ce sont les petites graines de cette Lady que nous retrouvons parfois grillées à l’apéritif. Ces graines sans peau sont excellentes pour la santé (utilisées contre l’hypertrophie de la prostate). 
Elles se consomment crues ou grillées, salées ou sucrées.